Quando la pasta incontra le zucchine e i gamberetti, il risultato è un piatto che sembra nato per un pranzo estivo, ma si adatta a ogni momento dell’anno. Il mazzetto prezzemolo finale, tritato al momento, porta una…
Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per le sere d’estate, quando l’appetito è leggero ma il desiderio di un pasto vero non passa: la pasta con le zucchine e la mozzarella è uno di questi. Non è un primo complicato…
Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per le serate d’inverno, quando l’aria è fredda e il desiderio di un piatto caldo e avvolgente si fa più forte. Questa ricetta di pasta con zucchine e formaggio spalmabile al…
Quando le zucchine fresche dell’estate si incontrano con la salsiccia, il risultato è un piatto che sa di tradizione e di luce del sole, ma anche di comfort. Non serve complicare: bastano zucchine tagliate a dadini, una…
Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per la cucina di casa: semplici, ma mai banali, che uniscono ingredienti di stagione con un tocco di cremosità e un sapore che sa di tradizione. Le trofie ripiene con zucchine…
Gli spaghetti con pomodorini e zucchine sono un classico della cucina italiana che sa unire semplicità e sapore in un piatto che si gusta con piacere. Le verdure, tagliate a pezzetti, si fondono con la pasta al dente…
I pasteis de nata sono una di quelle dolcezze che, al primo assaggio, ti fanno chiudere gli occhi e sospirare: la sfoglia croccante e dorata avvolge una crema di latte vellutata, caramellata giusto quel tanto da lasciare…
La pastiera di pasta dolce è un abbraccio in piatto: un dolce che unisce la delicatezza del grano cotto al latte alla ricchezza della ricotta, il tutto avvolto in una pasta sfoglia che si scioglie al primo morso. Non è…
La pastiera di pasta napoletana è un dolce che sa di tradizioni e di sole: un impasto morbido come un abbraccio, dove il capellini angelo si scioglie in una crema setosa grazie alla ricotta, e i arancia candita canditi e…
I peperoni ripieni di pasta sono un piatto che unisce la dolcezza della pasta al profumo intenso dei peperoni, creando un equilibrio perfetto tra croccantezza e morbidezza. 4 porzioni di questo piatto sono un invito a…
